Cevizli Nar Ekşili Lahmacun Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Cevizli nar ekşili lahmacun, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olup, özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde popülerdir. Bu tarif, lahmacunun geleneksel tarifine ceviz ve nar ekşisi eklenerek yapılan bir versiyonudur. İşte bu lezzetli yemeğin hazırlanışı hakkında detaylı bir içerik. Malzemeler
Hamurun HazırlanmasıLahmacunun hamurunu hazırlamak için geniş bir kabın içine un, tuz, şeker ve instant mayayı ekleyin. Karıştırdıktan sonra ortasını açarak ılık suyu ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurup, elastik bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru üzerini örtüp, yaklaşık 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın. İç Harcının Hazırlanmasıİç harcı için, kıymayı bir tavada orta ateşte kavurun. Kavrulan kıymanın üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin. Ardından rendelenmiş domates, biber salçası, nar ekşisi ve baharatları ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirerek ocaktan alın. Son olarak iri dövülmüş cevizleri ekleyip karıştırın. Lahmacunun HazırlanmasıDinlenmiş hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, unlu bir yüzeyde ince yuvarlaklar açın. Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız iç harçtan eşit bir şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, lahmacunların kenarları hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. Servis ÖnerileriCevizli nar ekşili lahmacun, sıcak olarak servis edilmelidir. Üzerine marul ve limon dilimleri ekleyerek sunabilirsiniz. Dilerseniz yanında yoğurt veya ayran ile tüketebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Diş Macunu ile Siyah Nokta Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Diş Macunu Maskesi Kullanımı ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Kudret Narı Macunu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
Cevizli nar ekşili lahmacun tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti mutlaka denemek istiyorum. Hamurun hazırlanışı ve iç harcın yapılması oldukça pratik görünüyor. Ceviz ve nar ekşisi gibi malzemelerin eklenmesi, lahmacuna farklı bir tat katacak gibi. Özellikle yanında marul ve limon dilimleri ile servis edilmesi fikri çok hoşuma gitti. Sizce bu tarifte en çok hangi malzeme öne çıkıyor? Ayrıca, hamurun ince açılmasıyla çıtırlık kazanması da harika bir detay. Evde denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Zaid,
Ceviz ve Nar Ekşisi ile hazırlanan lahmacun tarifinin gerçekten de oldukça özel ve lezzetli olacağına katılıyorum. Bu tarifte en çok ön plana çıkan malzeme bence nar ekşisi. Çünkü nar ekşisi, lahmacuna hem asidik bir tat katıyor hem de cevizle birlikte zengin bir aroma oluşturuyor.
Hamurun İnceliği konusuna gelince, ince açılmasının sağladığı çıtırlık, lahmacunun genel dokusunu mükemmel hale getiriyor. Ayrıca marul ve limon dilimleri ile servis edilmesi, yemeğin ferahlatıcı bir dokunuşla sunulmasına olanak tanıyor.
Tarifin pratik olması da evde denemek için sabırsızlanmana sebep olmuş, bu çok doğal! Umarım denediğinde tam istediğin gibi olur ve sevdiklerinle paylaşmaktan keyif alırsın. Şimdiden afiyet olsun!