Karnıyarık lahmacun böreği nasıl hazırlanır?

Karnıyarık lahmacun böreği, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Bu börek, kıymalı harcı ve yufkasıyla hem görsel hem de tat açısından sofralarınızı zenginleştirir. Malzemeleri ve pişirme aşamalarıyla birlikte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarife göz atın.

08 Kasım 2024

Karnıyarık Lahmacun Böreği Nasıl Hazırlanır?


Karnıyarık lahmacun böreği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir çeşididir. Bu makalede, bu özel böreğin hazırlanışı, malzemeleri ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Karnıyarık lahmacun böreği, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarımızı süsler.

Malzemeler


Karnıyarık lahmacun böreği için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 3 adet yufka
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 adet domates (rendelenmiş)
  • 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber
  • Yarım çay bardağı su
  • Yufkaların üzerini yağlamak için: 50 gram eritilmiş tereyağı veya margarin

Hazırlık Aşaması


Karnıyarık lahmacun böreğinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir:
  • İlk olarak, bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
  • Kıyma kavrulduktan sonra, rendelenmiş domates, ince doğranmış yeşil biber ve biber salçasını ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Son olarak, yarım çay bardağı suyu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Böreğin Hazırlanması

Böreğin hazırlanmasına geçmeden önce, önceden hazırlamış olduğunuz iç harcın soğumasını bekleyin. Ardından, yufkaların hazırlanış aşamasına geçebilirsiniz:
  • Bir yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını fırça yardımıyla sürün.
  • İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine serin ve yine yağlayın.
  • Üçüncü yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve yağlayın.
  • Hazırladığınız kıymalı harcı, yufkanın ortasına yerleştirin ve yufkayı kenarlarından içe doğru katlayarak kapatın.
  • Böreği, yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alın.

Pişirme Aşaması

Karnıyarık lahmacun böreğinin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar takip edilmelidir:
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan böreği biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Karnıyarık lahmacun böreği, yanında yoğurt, turşu veya salata ile servis edilebilir. Ayrıca, dilerseniz baharatlı soslar ve limon ile tatlandırarak misafirlerinize sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Karnıyarık lahmacun böreği, misafirleriniz için özel bir ikram olabilir. Farklı malzemeler ekleyerek veya iç harcı zenginleştirerek kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Ayrıca, böreği önceden hazırlayıp derin dondurucuda saklayarak, ihtiyaç anında pratik bir şekilde pişirmeniz mümkündür. Sonuç olarak, bu lezzetli börek tarifi, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bir örnektir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Rahşan 18 Kasım 2024 Pazartesi

Karnıyarık lahmacun böreği tarifini okuduktan sonra bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Malzemelerin çeşitliliği ve hazırlık aşamaları oldukça pratik görünüyor. Özellikle iç harcın soğutulup yufkaya yerleştirilmesi kısmı, böreğin lezzetini artıracak gibi. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, misafirler için harika bir ikram olabilir. Servis önerileri arasında yoğurt ve turşu ile sunulması da hoş bir fikir. Acaba bu böreğin yanında hangi salata tariflerini denemek daha iyi olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni